Sogno o Realtà

Com'è cieco colui che immagina
e progetta qualcosa
fino ai più realistici dettagli.
e quando non risce a darne conto interamente
con misure superficiali e prove verbali,
crede che la sua idea
e la sua fantasia siano vanità!
Se invece riflettesse con sincerità,
si convincerebbe che la sua idea è reale
tanto quanto l'uccello in volo,
solo che non è ancora cristalizzata;
e capirà che l'idea è un segmento
di conoscenza
ancora ineslicabile in cifre e parole,
poichè troppo alta e troppo vasta
per essere imprigionata
nel momento presente;
ancora troppo profondamente immersa
nello spirituale
per piegarsi al reale.


..........Kahlil Gibran "A treasury of Kahlil Gibran"

Biscotti ai corn flakes . 

Ingredienti:
- 250 gr di farina
- 150 zucchero
- 2 uova
- 80 burro
- mezza bustina di lievito Bertolini
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di Vanillina
- mezza scatola di corn flakes
Preparazione:
Amalgamare bene tutti gli ingredienti, senza troppo maneggiarli, escluso i corn flakes. Ridurre l'impasto ad una palla, come si fa con la pasta frolla e poi dividerlo in porzioni grandi quanto un biscotto medio ( non troppo piccole e nemmeno troppo grandi). Stendere su di un piano i corn flakes e rotolarci sopra i biscotti per farli aderire (come fosse pangrattato).
Sulla teglia del forno stendere della carta da forno e adagiarci i biscotti. Infornare a forno caldo 180° per 15 minuti. Togliere, far raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.

Io aggiungo anche un po' di pinoli.. a volte dell'uvetta..o scagliette di cioccolato.. e direi che sono ottimi.